Recept

Egészséges, finom, hűsít, könnyű elkészíteni! Ez az ananász smoothie almalével, amelyet az Almanedű 100 százalékos natúrlevéből egy turmixgéppel vagy egy smoothiekészítővel pillanatok alatt elkészíthetsz. Behűtve vagy akár jéggel is fogyaszthatod a különleges ízű italt.

Hozzávalók – 1 pohárhoz

• 2dl Almanedű 100 százalékos almalé
• 1 karika megpocolt, felkockázatott friss ananász
• ízlés szerint tej, víz vagy joghurt

A hozzávalókat egy turmixgépben vagy smoothiekészítőben keverd össze és már fogyaszthatod is.

Tipp: az ananász legyen friss, mert a benne található értékes vitaminok, ásványi anyagok a konzerválásnál elvesznek.

Az ananász immunerősítőként, gyulladáscsökkentőként is hatékony, emellett fogyókúrázók is előszeretettel használják. Ma már a legtöbb boltban kapható. Azt a gyümölcsöt érdemes választanod, amelyik már illatos, de még kemény. Amelyiknek még zöld a héja, az éretlen és savanyú, a sárgásak, szárazabb levelűek pedig már túlérettek, régebb óta a polcon lehetnek.

Az ananász közepén található egy erősen fás rész, ezt el kell távolítani. Lehet kapni kifejezetten ananász hámozására és szeletelésére alkalmas eszközöket, amelyekkel „ki lehet fúrni” a héjából az ananászt és a fogyasztásra nem alkalmas közepét is eltávolítják. Akinek nincs ananászhámozója, az egy kés segítségével is elvégezheti mindezt. A gyümölcs két végét egy nagyobb késsel vágjuk le, a héját pedig hosszában metsszük le róla. Ha ezzel megvagyunk, hosszában vágjuk félbe, hogy a közepét el tudjuk távolítani.

Végre itt a nyár! Eljött a házi készítésű fagylaltok ideje. Most egy olyan receptet mutatunk, amely az Almanedű 100 százalékos almalevének és a családi gazdaságunkban termesztett Granny Smith almának a felhasználásával is könnyen elkészíthető. Vigyázat, gyorsan elfogy!

Hozzávalók – 4 bőséges adag lesz belőle

• 300 gramm hámozott, magozott feldarabolt savanyú zöldalma (Granny Smith)
• 100 gramm hámozott, felkockázott érett kiwi
• 100 ml Almanedű 100 százalékos almalé
• 1 citrom leve és a héja reszelve
• 125 gramm cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 150 gramm habtejszín
• 50 gramm ricotta
• ízlés szerint 1 evőkanál egész pisztácia (elhagyható)

Elkészítés: az almalét forrald fel, majd hűtsd vissza. Keverd bele a feldarabolt gyümülcsöket, facsard bele a citrom levét, tedd bele a héját, a cukrot és a vaníliás cukrot. Turmixold össze, majd keverd bele a tejszínt és a ricottát. Újra turmixold addig, amíg a pisztáciaszemek finom darabokra esnek szét. Ha nem használsz pisztáciát, addig keverd, amíg sűrű, homogén masszát kapsz.

Innen többféleképpen folytathatod.

1. Ha vannak szilikon fagyiformáid, tölts meg őket a masszával, szúrj bele mindegyikbe egy spatulát és tedd a fagyasztóba.
2. Ha egyben szetenéd lefagyaszatni a masszát és majd gombócokban kiadagolni, akkor öntsd bele az egészet egy nagy fém tálba és tedd 4 órára a fagyasztóba. Félóránként keverd át, hogy ne legyenek a fagyiban nagyobb jeges darabok. Tálaláskor mentalevéllel és reszelt limehéjjal díszítheted.
3. Ha van fagylaltkészítő géped, önts bele a masszát és a technika elvégzi a hátralévő műveleteket:)

Tipp: ricotta helyett mascarpone light krémmel is elkészíthető ez a finomság.

Jó fagyizást!

Az eredeti receptet, amely kicsit bonyolultabb, mert van egy külső rétege is, itt találod angol nyelven.

Hamarosan itt a nyár, egy forró napon vagy esti grillezésnél frissítő ital lehet az almafröccs. Elkészítése olcsó és csak pár perc. Fogyaszthatod jéggel vagy épp citrommal, díszítheted mentalevéllel, ahogy szereted. Bár szénsavas, egy pohárral azért a gyerekek is ihatnak belőle, hiszen az Almanedű 100 százalékos almalevében nincsen adalékanyagok, csak a gyümölcsöt tartalmazza, így egészséges!

Nézzük, hogyan is készül az almafröccs! Rendkívül egyszerűen, csak az arányokra kell figyelni a tökéletes ízhatás érdekében.

Hozzávalók (1 pohár)

• 1 dl Almanedű 100 százalékos almalé
• 1 dl szénsavas szóda- vagy ásványvíz
• ízlés szerint jég
• ízlés szerint citromkarika
• ízlés szerint mentalevél

Elkészítés: ha jéggel fogyasztod, akkor először a jeget tedd a pohárba, majd öntsd bele az almalét. Ezt „fröccsentsd” fel a szódával. Ha nincs szódavíz, szénsavas ásványvizet is használhatsz, de a fröccs – az összes – szódával az igazi. A szódának ugyanis magasabb a szénsavtartalma, ezért „szúrósabb”, frissítőbb italt lehet vele készíteni. Tehetsz bele citromkarikákat vagy akár gerezdeket is, ha a savanykásabb ízek híve vagy. Az almafröccsben jól érvényesül a menta íze is, de egy pohárba 1-2 kisebb levélnél többet ne tegyél.

Tipp: figyelj oda, hogy lehetőleg 1:1 arányban vegyítsd az almalét és a szódavizet. Ha túl sok a szóda, egy híg löttyöt kapsz, amelyben elveszik az alma íze. Ha teheted, hűtött almalevet használj, főleg, ha jéggel fogyasztod.

Egészségedre!

Egy finom smoohtie reggelire? Az Almanedű 100 százalékos natúrlevéből egészséges reggelit készíthetsz pillanatok alatt! Íme a recept.

Hozzávalók:

• 1 pohár natúr joghurt
• 1-2 evőkanál, lehetőleg frissen facsart citromlé (lehet lime is)
• fél-egy pohár Almanedű 100 százalékos almalé
• 1 evőkanálnyi reszelt gyömbér
• 2 teáskanálnyi reszelt citromhéj
• 1 csipetnyi kurkuma

A hozzávalókat turmixold össze és már fogyaszthatod is!

Tipp: nyáron jeget is tehetsz bele. Ha nem szereted a gyömbért és/vagy a kurkumát, nyugodtan kihagyhatod belőle. Az eredeti recept itt található, többféleképpen kipróbáltuk már. Volt, hogy kihagytuk a gyömbért és a kurkumát, helyette egy fél banánt turmixoltunk bele és isteni lett. Amikor azt hittük, van még a hűtőben natúr joghurt, de elfogyott, akkor tejjel is kipróbáltuk. Kicsit hígabb az állaga, de így is nagyon finom! Az almalé mennyiségével is kísérleteztünk már. Aki kevésbé rajong a citromos, savanykás ízekért, annak egy kanál citromlével és 2 pohár almalével érdemes elkészítenie ezt a smoothie-t.

Próbáld ki bármelyik variációt! Egészségedre!

Egy meleg nyári napon nincs jobb, mint egy hűsítő limonádé. Mindössze pár perc alatt az Almanedű natúr almalevéből is készíthetsz ilyet az alábbi recept alapján. Tuti a siker!

Hozzávalók:

• 1 és negyed csésze citromlé
• 3/4 csésze cukor
• 6 csésze natúr almalé
• jégkocka ízlés szerint
• 1-2 csésze víz ízlés szerint

Elkészítés: a citromlét, a cukrot és egy negyed csésze almalét tegyük a turmixgépbe és néhány percig hagyjuk állni. Utána alacsony fordulatszámon fél perc alatt turmixoljuk össze. Ha a cukor nem olvadna fel, akkor várjunk egy kicsit és ismételjük meg a turmixolást. Amikor ezzel készen vagyunk, öntsünk hozzá még 2 csészényi almalevet és a jégkockát, majd ezt is turmixoljuk össze fél perc alatt alacsony fordulaton. Amikor ezzel elkészültünk, öntsük egy nagy kancsóba az „alaplét” és keverjük össze a maradék almalével. Már kész is!

Ha nincs turmixod vagy nem akarod elővenni, az sem akadály! Alaposan keverd el a cukrot a citromlével és negyed csésze natúr almalével, majd keverj hozzá még két csésze almalét. Egy nagy kacsóba tegyél ízlés szerint jeget, öntsd rá a kikevert „alaplevet”, majd a maradék almalét. Keverd át a jéggel és már kész is!

Tipp: ha nem találod elég édesnek a limonádét, akkor higítsd egy kis vízzel vagy tegyél bele még egy kis cukrot. Ha szereted az intenzívebb ízeket, fél rúd fahéjat is tehetsz bele vagy reszelhetsz egy kis gyömbért is. Mentalevéllel is díszítheted.

Egészségedre!

Az eredeti receptet itt találod angol nyelven.